野生葛根粉

 

        葛根粉,也称葛粉是《中华本草》收载的草药,药用来源为为豆科植物野葛、甘葛藤的块根。葛根内含12%左右的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。《本草纲目》记载“葛根粉性凉味甘,具有清热透疹、生津止渴、解毒疗疮、去痛去痢的功效。”现代医学证实:葛根粉具有扩张冠状动脉血管和脑血管之功效,清腻解热、祛痰止咳、降低血糖,温和降压之作用。
      “硒溪坪"野生葛根粉系列均来自张家界农闲季节百姓手中,【葛根粉的冲泡】纯正的野生葛根粉用温水冲泡呈乳白色奶状,温水冲泡后加热或用90度以上沸水冲泡则呈浅黄糊状(而非胶状),颜色的深浅受多种因素影响,如上层黄粉(油粉)的分离、沉淀的次数等等。而温水冲泡极易成透明糊状、冲泡后颜色发白、难呈线状流下的多为添加有其它淀粉甚至滑石粉的掺假葛根粉。葛粉炒腊肉与岩耳炖土鸡并称张家界旅游最具特色性菜肴。

【“硒溪坪”野生葛根粉的保健作用】

1、解酒。
2、清腻解热,祛痰止咳,降血糖,保护心脑血管健康。
3、清凉下火。
4、调节内分泌丰胸效果显著。
5、修护肌肤的效果,亦可用于面膜。
6、对降血糖、降血压血脂有功效。
7、菜肴佐料。《本草纲目》记载,葛粉具有清热降火、滋阴解毒、升阳生津、开胃进食之功效,对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌肿、减肥胖、抗衰老等均有特殊功效。

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